La vinificazione è di pinot nero in bianco con rimanenza su lieviti da 24 mesi mentre l’invecchiamento fino a due anni dopo la sboccatura. Vitigni Pinot Nero 100% Grado alcolico 12,5 % Area produzione e tipologia Alto Adige (Italia)/ DOP Anno S.A. Formato Bottiglia 0,75 l. Vinificazione Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico Affinamento 24 mesi sui lieviti
L’Arunda Extra Brut è un classico senza tempo, prodotto con uve Chardonnay al 80% e la restante parte di Pinot Nero vinificato in bianco. Le uve vengono raccolte da vigneti di Salorno a Pochi, che grazie al suo terreno particolarmente calcareo produce uve particolarmente adatte alla produzione di spumante base, e a Terlano, che con un terreno più porfido permette di ottenere frutti più minerali. Lo spumante invecchia per circa 30 mesi su lieviti selezionati tradizionali che vengono lasciati “liberi” di evolvere il…
La vinificazione è di pinot nero in bianco con rimanenza su lieviti da 24 mesi mentre l’invecchiamento fino a due anni dopo la sboccatura. Vitigni Chardonnay 100% Grado alcolico 12,5 % Area produzione e tipologia Alto Adige (Italia)/DOP Anno S.A. Formato Bottiglia 0,75 l. Vinificazione Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico Affinamento 24 mesi sui lieviti
Un classico del Trentino Alto Adige, lo Chardonnay DOC, viene declinato da Cavit all’interno della linea Bottega Vinai con un prodotto in cui la frutta si esalta, regalando una beva leggera e decisamente scorrevole. Le uve, accuratamente selezionate per rappresentare solo il meglio del terroir di provenienza, vinificano e affinano esclusivamente in acciaio inox, per poi essere imbottigliate. L’etichetta perfetta…
Il Lagrein Trentino DOC “Las” della cantina Toblino è un vino Biologico vinificato in legno con lieviti indigeni, a garantire una lavorazione lenta e rispettosa della materia prima e delle tradizioni contadine. Vitigni Lagrein 100% Grado alcolico 13 % Area e tipologia di produzione Trentino / Trento Doc Anno 2018 Formato Bottiglia 0,75 l Vinificazione Acciaio e vasche di cemento Affinamento Bottiglia
Gewürztraminer DOC e Trentino Alto Adige: un binomio che si conferma vincente anche in questo prodotto di Cavit, appartenente alla linea Bottega Vinai. Un’etichetta di carattere e sostanza, in cui emergono i classici profumi aromatici del varietale, accompagnati da un sorso dotato di una durata interessante. Le uve, accuratamente selezionate per rappresentare solo il meglio del terroir di provenienza, vinificano…
La Bottega Vinai è la linea destinata da Cavit alla ristorazione di alta qualità ed alle enoteche sparse sul territorio italiano: prodotti ben realizzati a buon prezzo, espressivi del complesso panorama ampelografico del Trentino Alto Adige. Prova ne è questo Müller Thurgau DOC, vino classico, rotondo e armonico che ben evidenzia le caratteristiche principali del varietale. Le uve, accuratamente selezionate…
La Nosiola Bottega Vinai di Cavit fa parte della linea di vini tipici a denominazione di origine controllata, dedicata alla ristorazione e alle enoteche. Le uve provengono da una selezione delle zone più vocate del Trentino, quali la Piana Rotaliana, le colline di Trento, la Vallagarina, l’Altopiano di Brentonico, la Valle di Cavedine, Roveré della Luna e la Valle dei Laghi. La Nosiola è…
Un vino equilibrato, comprensibile e aggraziato: così potremmo definire questo Trentino Pinot Nero DOC targato Cavit e appartenente alla linea Bottega Vinai, un prodotto che fa dell’equilibrio e dell’eleganza la propria carta vincente. Le uve, accuratamente selezionate per rappresentare solo il meglio del terroir di provenienza, vinificano in acciaio per poi affinare in barrique e in botti di rovere. L’etichetta…
Vinificazione tradizionale a partire da uve selezionate molto mature, e fermentazione sulle bucce per dieci giorni alla temperatura di 30 °C. , dopo la fermentazione malolattica e i vari travasi, affina per circa 4 mesi in grandi botti di rovere. Un vino che fa subito montagna, convivialità e simpatia. Non può non piacere se portato a tavola. Vitigni Teroldego 100%…
Solo 15.000 bottiglie di questo Trento Brut DOC “Millesimato” vengono realizzate da Cavit nella linea Altemasi: una produzione per pochi appassionati, che presenta uno chardonnay in purezza di giusta complessità e persistenza. Le uve rimangono ad affinare in bottiglia sui propri lieviti per un periodo variabile, ricompreso fra i 36 e i 48 mesi. Un’etichetta che esprime in maniera piena…
Lo Spumante Brut Riserva Trento DOC della cantina Letrari è ottenuto da un perfetto blend di uva Chardonnay per il 60% e uva Pinot Nero per il 40%. I vigneti sono situati lungo le alture della Vallagarina, zona caratterizzata da un microclima particolarmente favorevole per le colture e da un sottosuolo ricco di sali minerali. In tal modo, le piante…
