Le uve, accuratamente selezionate, dopo la prima fermentazione in acciaio rimangono sui lieviti in bottiglia per almeno 18 mesi. Vitigni Chardonnay 40%, Pinot Meunier 45%, Pinot Nero 15% Grado alcolico 12% Area produzione Bouzy AOC Anno Grand Cru Formato Bottiglia 0,75 l Vinificazione Rifermentazione in bottiglia e sboccatura Affinamento Almeno 18 mesi sui lieviti
Nasce dai grappoli selezionati di pinot nero l’Alta Langa Brut Rosé de Saignée DOCG “Oudeis” dell’annata 2017. Le uve sono raccolte a mano nei vigneti di proprietà posti ad un’altitudine media di 450 metri sul livello del mare, dove le viti trovano un importante disponibilità di minerali. In cantina le diverse basi sono vinificate separatamente e unite in assemblaggio prima…
Il Moscato Rosa è il vino maggiormente noto di Castel Sallegg ed è annoverabile tra le varietà più rare al mondo Vitigni Moscato rosa 100% Grado alcolico 12,5 % Area produzione Vigneti delle Dolomiti IGT Anno 2017 Formato Mezza Bottiglia 0,375 l Vinificazione Le uve vengono vendemmiate tardivamente con una gradazione minima di 32° Babo (160 Oechsle). Una…
È un Brut Rosé, lo Spumante “Athesis”, che viene prodotto nella tenuta di Kettmeir dell’azienda Santa Margherita, e che soprattutto potrete bere tranquillamente a tutto pasto, quando la cucina è quella di mare e quando le ricette sono elaborate e speziate. Ottenuto seguendo le regole del Metodo Classico, è figlio delle terre dell’Alto Adige e riposa in bottiglia sui lieviti…
La vinificazione è di pinot nero in bianco con rimanenza su lieviti da 24 mesi mentre l’invecchiamento fino a due anni dopo la sboccatura. Vitigni Pinot Nero 100% Grado alcolico 12,5 % Area produzione Trento DOC Anno S.A. Formato Bottiglia 0,75 l. Vinificazione Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico Affinamento 24 mesi sui lieviti
Solo 13 anni orsono è nata la piccola maison Dosnon, nel cuore della Côte des Bar, sui suoli argillo-calcarei formatisi nell’era “kimmeridgiana”. Questa è sempre stata l’area dove il Pinot Noir coltivato veniva conferito ai grandi marchi storici. Più di recente, col marchio “Henri Dosnon” dedicato alla memoria del nonno, è stata creata una gamma di Champagne dallo stile più…
I coniugi Michelle e Laurent Bénard-Louis gestiscono quasi 10 ettari di vigna classificati Premier Cru, a poca distanza dalla sede della maison Billecart-Salmon, in una zona molto vocata della Vallée de la Marne. Qui i tre vitigni si dimostrano interscambiabili, in quanto riescono sempre e comunque a donare una certa facilità di beva. Particolare attenzione è riposta nelle vinificazioni e…
È prodotto al 50% con uve Pinot Nero, al 25% con uve Chardonnay e al 25% con uve Pinot Munier. Questo champagne associa freschezza e intensità, con il tipico stile, elegante e ricercato, della Maison Perrier-Jouët. Vitigni Pinot Nero 50%, Chardonnay 25%, Pinot Meunier 25% Grado alcolico 12% Area produzione Champagne AOC Anno S.A. Formato Bottiglia 0,75 l Vinificazione Rifermentazione…
La vinificazione avviene ancora artigianalmente. Dopo la vendemmia e la pigiatura, il mosto è destinato alla fermentazione, operazione effettuata all'interno di vasche in acciaio inox; dal mosto di pinot noir viene separato circa un 12%, affinché venga vinificato separatamente in rosso e poi miscelato, per realizzare il rosè. Vitigni 60 % Chardonnay, 40 % Pinot Noir (12 % di Bouzy…
Prima del 1968 era praticamente impossibile trovare uno Champagne rosé non millesimato, fin quando il visionario Bernard de Nonancourt lanciò questo Champagne Brut Cuvée Rosé - Laurent-Perrier. Combinando una vivace freschezza con un morbido carattere vinoso, riposa almeno per quattro anni sui propri lieviti. È distribuito nella sua ormai celebre e riconoscibile bottiglia dalle generose linee curve, che lo ha…
Lo Champagne Brut Rosé di Billecart-Salmon è un’etichetta raffinata ed elegante, che nasce da un sapiente assemblaggio dei tre vitigni principali della regione della Champagne: Chardonnay, Meunier e Pinot Noir vinificato in rosso. Un grande Champagne, affinato per ben 48 mesi sui lieviti, che regala un affascinante bouquet caratterizzato da delicati aromi fruttati, sfumature floreali, freschezza e mineralità. Nasce nella…
Il Rosé di Bollinger è finezza, piacevolezza e intensità, il tutto proposto in quel riconoscibile stile Bollinger. È uno stile che non delude e riconferma ogni volta l’eccellenza che ha reso famosa la Maison in tutto il mondo. Si tratta di una Maison storica, fondata nel 1829 ad Ay, comune situato nella Vallée de la Marne e noto per saper…
