• Ripasso Valpolicella DOC Campo dei Ciliegi Latium Morini – 2017 Quick View
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      Ripasso Valpolicella DOC Campo dei Ciliegi Latium Morini – 2017 Quick View
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    • Ripasso Valpolicella DOC Campo dei Ciliegi Latium Morini – 2017

    • 12.50
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    • La tipicità del territorio connessa al magico equilibrio tra le diversità dei diversi vitigni che lo compongo. Vitigni Corvina e Corvinone 70% - Rondinella 20% - Croatina e altre 10% Grado alcolico 13 % Area produzione Valpolicella Doc Anno 2017 Formato Bottiglia 0,75 l Vinificazione Diraspata e pigiata, successiva criomacerazione di 48/72 ore. Fermentazione controllata con delestage e rimontaggi di…
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  • Valpolicella Ripasso Classico Superiore Bio DOC 2019 – Accordini Quick View
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      Valpolicella Ripasso Classico Superiore Bio DOC 2019 – Accordini Quick View
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    • Valpolicella Ripasso Classico Superiore Bio DOC 2019 – Accordini

    • 18.20
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    • Il Valpolicella Classico d’annata viene “ripassato” sulle vinacce dell’Amarone una volta ultimata la fermentazione alcolica, tecnicamente infatti è una rifermentazione sulle vinacce che risultano essere ancora ricche di componenti aromatiche caratteristiche, colore e zuccheri. Il ripasso dunque affina 12 mesi in tonneaux durante i quali svolge completamente la fermentazione malolattica diventando così un vino dai caratteri unici ed inconfondibili. Vitigni corvina veronese 60%, rondinella 30%, molinara…
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  • Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2019 – Speri Quick View
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      Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2019 – Speri Quick View
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    • Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2019 – Speri

    • 14.50
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    • È un vino vigoroso e raffinato allo stesso tempo. Si fa apprezzare per la sua grande versatilità. È ovviamente ottenuto secondo la tecnica del “ripasso”, che però in questo caso è stata applicata volutamente nella misura più restrittiva prevista dal disciplinare. Il Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOC 2014 di Speri è un vino con una splendida armonia fra aromi fruttati…
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  • Valpolicella Ripasso DOC Classico Superiore Cicilio 2019 – Fratelli Degani Quick View
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  • Valpolicella Ripasso DOC Clivus 2018 – Cantina di Monteforte Quick View
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  • Valpolicella Ripasso DOC Superiore Monti Garbi 2018- Tenuta Sant’Antonio Quick View
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