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Recioto della Valpolicella D.O.C.G. Classico FRATELLI DEGANI
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€19.00€17.10 - Vino di antichissima tradizione veronese, nasce dalla vinificazione di grappoli scelti (un tempo parti di grappoli, le cosiddette “recie “. Dopo la raccolta, le uve subiscono un appassimento per almeno 4 mesi con un calo ponderale di almeno il 40%. La temperatura di fermentazione è tra i 18°-22°C . Poi segue un affinamento in acciaio di 6 mesi. Vitigni 40%…
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Recioto di Soave D.O.C.G. “Tesauro” Passito 2015 cantina VALPANTENA
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€16.80€15.12 - Il Recioto della Valpolicella è uno dei vini più antichi prodotti in Italia, infatti il vino Retico risale addirittura al periodo romano, quando in Valpolicella erano presenti i Reti, un popolo di origine celtica che aveva intuito le potenzialità della splendide colline che sorgono ad ovest di Verona. Il nome Recioto viene però da recia, orecchio, infatti i grappoli di…
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Recioto di Soave DOCG “Araldo” Metodo Charmat Brut 2012 – Cantina Monteforte
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€14.80€13.32 - I grappoli messi a riposo nei “fruttai”, locali asciutti e aerati idonei all’appassimento a Gennaio si fermenta e matura in recipienti d’acciaio, viene poi spumantizzato con il Metodo Charmat Vitigni Garganega 100% Grado alcolico 12% Area produzione Recioto di Soave DOCG Anno 2012 Formato Bottiglia 0,75 l Vinificazione Metodo charmat e appassimento su graticci Affinamento Metodo charmat
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Recioto di Soave passito DOCG “Sigillo” 2016 – Cantina Monteforte
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€14.80€13.82 - I grappoli messi a riposo nei “fruttai”, locali asciutti e aerati idonei all’appassimento. A Gennaio fermenta e matura in barrique per dieci-dodici mesi circa. Riposa poi in bottiglia per altri 12 mesi. Vitigni Garganega 100% Grado alcolico 13,5% Area produzione Recioto di Soave DOCG Anno 2016 Formato Bottiglia 0,50 l Vinificazione Appassimento su graticci Affinamento Barrique e bottiglia
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