Le uve, provenienti dai Grand Cru di Bouzy e Chouilly, dopo la prima fermentazione in acciaio, rimangono sui propri lieviti in bottiglia per almeno 36 mesi, per poi venire degorgiate. Vitigni Pinot Noire 100% Grado alcolico 12% Area produzione e tipologia Francia/Bouzy AOC Anno Grand Cru Formato Bottiglia 0,75 l Vinificazione Rifermentazione in bottiglia e sboccatura Affinamento Almeno 36 mesi…