La Domaine Lieubeau, situata in prossimita' della valle della Loira in prossimita' dell'oceano atlantico a sud di Nantes nella Bretagna. Vitigni Chardonnay 100% Grado alcolico 12% Area produzione Valle della Loira Anno 2018 Formato Bottiglia 0,75 l Vinificazione La vinificazione è tradizionale, fermentazione e macerazione di 12 giorni con controllo quotidiano delle temperature, rimontaggi e pigiature giornalieri Affinamento In…
Si parte dalla vinificazione in rosso con macerazione a freddo. Fermentazione alcolica a temperatura controllata, poi Affinamento per 6 mesi in barrique di legno francese di 2° e 3° passaggio. Vitigni Barbera 100% Grado alcolico 13,5% Area produzione Pavia IGP Anno 2015 Formato Bottiglia 0,75 l Vinificazione fermentazione macerazione a freddo Affinamento 6 mesi di barriques
La vinificazione ha inizio con la diraspatura per passare, dopo un periodo di pre-macerazione a freddo, alla fermentazione alcolica. Dopo circa 12 giorni, nella svinatura, si estrae il vino fiore che farà la fermentazione malolattica ed affinerà per circa 20 mesi in barriques di rovere francese di 2° e 3° passaggio. Dopo una leggera chiarifica e grossolana filtrazione il prodotto…
Anche se “Junior”, perché considerato la versione di vino rosso giovane rispetto al più vecchio Pinot Nero vinificato in rosso, questo Pinot Nero delle Cantine Monsupello è fiore all’occhiello della vinificazione lombarda, pavese nello specifico. L’azienda agricola nasce a fine dell’Ottocento e da allora è a conduzione famigliare, che ha mantenuto tradizioni antiche: la vendemmia, ad esempio, è manuale e…
La vinificazione ha inizio con la diraspatura per passare, dopo un periodo di pre-macerazione a freddo, alla fermentazione alcolica. Dopo circa 12 giorni, nella svinatura, si estrae il vino fiore che farà la fermentazione malolattica ed affinerà per circa 6 mesi in barriques di rovere francese di 2° e 3° passaggio. Dopo una leggera chiarifica e grossolana filtrazione il prodotto…
Il vino Luna Salento Bianco IGT dell'azienda vinicola Conti Zecca è ottenuto da un equilibrato blend di uva Chardonnay e Malvasia, in quantità equivalenti. I vigneti si trovano in Salento, nella parte meridionale della Puglia, dove la particolare struttura del suolo, ricca di sali minerali e le correnti fresche provenienti dal mare permettono una maturazione ottimale dell'uva. La tradizione…
Un rosso dal carattere mediterraneo che punta sulla piacevolezza piuttosto che sulla forza Vitigni Malvasia Nera 100% Grado alcolico 13.0% Area produzione Salento IGP Anno 2018 Formato Bottiglia 0,75 l Vinificazione In acciaio e botte Affinamento Bottiglia
Il Negroamaro è un vitigno assai versatile dal punto di vista enologico. L’elevata pigmentazione delle sue uve e l’alta concentrazione in estratti dei suoi succhi lo rende adatto all’assemblaggio con altri vitigni locali per dare vita ai numerosi rossi della tradizione il Negroamaro IGP "Diecianni" della cantina Feudi di Guagnano ha la struttura di un grande vino rosso Vitigni Negroamaro…
Nero di Conti Zecca è un blend dell'autoctono Negroamaro con il vitigno internazionale Cabernet Sauvignon, coltivati su un terreno di origine alluvionale con alcune rocce calcaree, nei comuni di Leverano e Salice Salentino, in provincia di Lecce. L'uva viene pigiata sofficemente, quindi avviata a una macerazione di 12-15 giorni a una temperatura di 28°C. Il mosto fermenta in acciaio…
Quando le occasioni sono quelle più informali, o anche semplicemente per concludere come si deve le cene in famiglia, questa Malvasia Liquorosa delle Terre Siciliane è ciò che fa al caso vostro. Una Malvasia etichettata “Heritage” e prodotta da Francesco Intorcia, che ci regala un sorso elegante e spigliato allo stesso tempo, pieno di carattere e di sostanza, ma sempre…
Il Moscato liquoroso igp Heritage è ottenuto da uve di moscato perfettamente mature e selezionate da terreni montuosi Vitigni Moscato 100% Grado alcolico 16% Area produzione Malvasia IGP Anno S.A. Formato Bottiglia 0,50 l Vinificazione Affinamento Bottiglia
