Il Barbera del Monferrato “La Monella” di Braida nasce in vigneti situati nei comuni di Rocchetta Tanaro e di Costigliole d’Asti, in Piemonte. È prodotto con uve Barbera in purezza, raccolte e selezionate unicamente a mano. La fermentazione avviene, con macerazione sulle bucce, in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per 10 giorni. Dopo un affinamento di 4 mesi…
Le vigne di Serprino trovano il loro ambiente ideale nelle colline degli Euganei, Il terreno vulcanico ed una giusta esposizione al sole, permettono ad esse di esprimere al meglio il loro lato qualitativo. Si ottiene un bianco frizzante salino, brioso, fresco e fruttato. Ottimo con piatti di pesce e primi piatti leggeri. Vitigni Glera 100% Grado alcolico 11,5% Area produzione…
Il Verdiso frizzante Ballancin e' un vino da tutto pasto tipico vitigno autoctono a bacca bianca del comprensorio dei Colli Trevigiani Vitigni Verdiso 100% Grado alcolico 11 % Area produzione IGT Colli Trevigiani Anno 2019 Formato Bottiglia 0,75 l Vinificazione Acciaio Affinamento Bottiglia
Prodotto seguendo pratiche tradizionali ma con tecnologie moderne, l’Emilia Lambrusco Frizzante IGT “Amabile”, vinificato per la prima volta nel 1996, vuole celebrare il padre fondatore dell’azienda Rinaldini. Dopo la prima fermentazione, rifermenta in autoclave. È pieno e vinoso: sorprende per la grande pulizia e per il perfetto equilibrio Vitigni Lambrusco Salamino, Lambrusco Maestri, Ancellotta Grado alcolico 8,5% Area produzione Emilia…
Prodotto seguendo pratiche tradizionali ma con tecnologie moderne, l’Emilia Lambrusco Frizzante IGT “Vecchio Moro”, vinificato per la prima volta nel 1996, vuole celebrare il padre fondatore dell’azienda Rinaldini. Dopo la prima fermentazione, rifermenta in autoclave. È pieno e vinoso: sorprende per la grande pulizia e per il perfetto equilibrio Vitigni Lambrusco Grasparossa, Salamino, Ancellotta Grado alcolico 12% Area produzione Emilia…
I vigneti sono siti a 150 metri di altitudine, su suolo di origine morenico caratterizzato dalla presenza di sassi e ghiaia alternati ad argilla. Vitigni Lambrusco Ruberti, Lambrusco Salamino, Ancellotta. Grado alcolico 12% Area produzione Mantova Doc Anno 2020 Formato Bottiglia 0,75 l Vinificazione Metodo Charmat Affinamento in bottiglia 20 gr/l. zuccheri
Il Raboso Frizzante linea Campo Crè di Casa Baccichetto nasce senza utilizzo di prodotti sistemici e concimi chimici. E’ soggetto ad una leggera macerazione pellicolare. La decantazione del mosto avviene a freddo. Fermentazione e affinamento in acciaio Vitigni Raboso 100% Grado alcolico 12,5% Area produzione Marca Trevigiana IGT Anno 2019 Formato Bottiglia 0,75 l Vinificazione In vasche di acciaio Affinamento…
Le uve vengono raccolte manualmente e dopo la diraspa-pigiatura il pigiato viene posto in fermentini di acciaio per la fermentazione alcolica che dura circa 10 giorni con periodici rimontaggi. Al vino ottenuto si aggiunge una parte di mosto non fermentato (ottenuto dalle stesse uve) in modo da poter far partire una seconda fermentazione in autoclave. Raggiunta una sovrapressione di 1.5…
Il Sangue di Giuda dell'Oltrepò Pavese Costiolo di Conte Vistarino nasce sulla sommità della collina Costiolo, nella Tenuta di Rocca de' Giorgi, situata nell'omonimo comune in provincia di Pavia. È prodotto con uve Croatina, Uva Rara e Barbera, vendemmiate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata e viene interrotta al raggiungimento del livello desiderato…
