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    • Barbaresco Docg “Masseria” 2017 – Vietti

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    • Uve Nebbiolo provenienti da due vigneti a Neive e a Treiso. Il terreno è calcareo-argilloso con esposizione sud. Durante la fermentazione alcolica il mosto rimane per circa 3 settimane in tini di acciaio aperti, con déléstage giornalieri, fungature e rimontaggi all’aria. Fermentazione malolattica in barriques, invecchiamento di circa 2 anni e mezzo in botti di rovere e barriques. Vitigni Nebbiolo…
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