Nasce dai grappoli selezionati di pinot nero l’Alta Langa Brut Rosé de Saignée DOCG “Oudeis” dell’annata 2017. Le uve sono raccolte a mano nei vigneti di proprietà posti ad un’altitudine media di 450 metri sul livello del mare, dove le viti trovano un importante disponibilità di minerali. In cantina le diverse basi sono vinificate separatamente e unite in assemblaggio prima…
È da circa un secolo che la tenuta Kettmeir - dal 1986 appartenente al gruppo vinicolo Santa Margherita - rappresenta un punto di riferimento indiscusso per l’enologia dell’Alto Adige, in particolar modo se si parla di Spumante. Gli alti standard qualitativi espressi dal Brut “Athesis”, interpretato in questo caso nella versione millesimata, sono la dimostrazione concreta di quanto detto. È…
È un Brut Rosé, lo Spumante “Athesis”, che viene prodotto nella tenuta di Kettmeir dell’azienda Santa Margherita, e che soprattutto potrete bere tranquillamente a tutto pasto, quando la cucina è quella di mare e quando le ricette sono elaborate e speziate. Ottenuto seguendo le regole del Metodo Classico, è figlio delle terre dell’Alto Adige e riposa in bottiglia sui lieviti…
La vinificazione è di pinot nero in bianco con rimanenza su lieviti da 24 mesi mentre l’invecchiamento fino a due anni dopo la sboccatura. Vitigni Chardonnay 100% Grado alcolico 12,5 % Area produzione Trento DOC Anno S.A. Formato Bottiglia 0,75 l. Vinificazione Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico Affinamento 24 mesi sui lieviti
La vinificazione è di pinot nero in bianco con rimanenza su lieviti da 24 mesi mentre l’invecchiamento fino a due anni dopo la sboccatura. Vitigni Pinot Nero 100% Grado alcolico 12,5 % Area produzione Trento DOC Anno S.A. Formato Bottiglia 0,75 l. Vinificazione Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo classico Affinamento 24 mesi sui lieviti
Vitigni Glera 100% Grado alcolico 12 % Area produzione Treviso DOC Anno s.a. Formato Bottiglia 0,75 l Vinificazione In autoclave Affinamento Metodo Charmat
E' un eccellente prosecco Brut ottenuto dalla zona Docg del comprensorio di Asolo da uve Glera. Vitigni Glera 100% Grado alcolico 11,5 % Area produzione Asolo Anno 2020 Formato Bottiglia 0,75 l Vinificazione In autoclave Affinamento Metodo Charmat
Le uve, provenienti dai Grand Cru di Bouzy e Chouilly, dopo la prima fermentazione in acciaio, rimangono sui propri lieviti in bottiglia per almeno 36 mesi, per poi venire degorgiate. Vitigni Pinot Noire 100% Grado alcolico 12% Area produzione Bouzy AOC Anno Grand Cru Formato Bottiglia 0,75 l Vinificazione Rifermentazione in bottiglia e sboccatura Affinamento Almeno 36 mesi sui lieviti
Signature Brut è una cuvée di Champagne prodotta dalla maison Huguenot-Tassin. Con il rispetto come valore fondamentale, la casa Huguenot Tassin pratica una viticoltura sostenibile che si adatta ai bisogni della vite per produrre un’uva di migliore qualità. Vitigni Pinot Blanc 100% Grado alcolico 12% Area produzione Champagne AOC Anno s.a. Formato Bottiglia 0,75 l Vinificazione Rifermentazione in bottiglia…
Le uve di questa varietà vengono selezionate con cura durante la fase della vendemmia, per garantire solo il meglio del terroir di provenienza, la Vallée de la Marne. Una volta giunti nei locali adibiti alla vinificazione, gli acini svolgono una prima fermentazione in contenitori d’acciaio, effettuando anche la malolattica. Vitigni Pinot Meunier 100% Grado alcolico 12% Area produzione Champagne…
Lo Champagne Brut Millesime 2013 di Benard Pitois, e' lasciato riposare almeno 60 mesi sui lieviti, conquista, fin da subito, con la sua spuma fine e, al contempo, persistente. Brioso e rinfrancante, vanta una piacevole complessità al naso e si presenta ben articolato al palato. Assolutamente da provare Vitigni Chardonnay 100% Grado alcolico 12% Area produzione Champagne AOC Anno 2013…
I coniugi Michelle e Laurent Bénard-Louis gestiscono quasi 10 ettari di vigna classificati Premier Cru, a poca distanza dalla sede della maison Billecart-Salmon, in una zona molto vocata della Vallée de la Marne. Qui i tre vitigni si dimostrano interscambiabili, in quanto riescono sempre e comunque a donare una certa facilità di beva. Particolare attenzione è riposta nelle vinificazioni e…
