• Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G. FRATELLI DEGANI Quick View
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    • Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G. FRATELLI DEGANI
    • 20.97
    • L’ Amarone è un vino nobile prodotto dai migliori grappoli, raccolti a mano e poi posti ad appassire in appositi plateaux per 3-4 mesi. In seguito all’appassimento, l’uva aumenta la concentrazione zuccherina del 25-30%. A gennaio l’uva viene pigiata e messa a fermentare per circa 25-30 giorni. Il prodotto viene quindi trasferito in vasche d’acciaio. Terminata la fermentazione malolattica, il…
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