Vigneti: Sulla collina di Cartizze, tra i 200 e i 300 m. slm., con una perfetta pendenza, esposizione e ventilazione e su un suolo roccioso che spinge la vite a rese molto basse, contribuendo ad aumentarne la qualità Vinificazione: Pressatura soffice, decantazione statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata con lieviti selezionati Affinamento: 3 mesi in acciaio sulla feccia…
Il “Bosco di Gica” Prosecco Valdobbiadene Superiore Brut di Adami vede i propri vigneti affondare le radici ad un’altitudine tra i 180 e i 300 metri sul livello del mare in una zona dove gli inverni si presentano freddi mentre le estati calde ma non afose. L’avventura di questo Prosecco prende piede verso la seconda metà di settembre quando inizia…
L’Extra Dry “Dei Casel” è uno spumante della Cantina Adami prodotto nella zona storica del territorio di Valdobbiadene. Le uve provengono dai vigneti aziendali coltivati a Vidor e Farra di Soligo a un’altitudine tra i 180 e i 300 metri sul livello del mare e caratterizzati dalla presenza di suoli calcareo-argillosi poco profondi. Le viti sono coltivate con esposizione sud, con impianti…
