Vignalta

Vignalta, un’azienda vinicola che può giustamente vantare una storia di pionierismo nel panorama vitivinicolo italiano, si distingue per la sua dedizione alla qualità fin dai suoi primi giorni. Un’impresa audace, che ha segnato il territorio dei Colli Euganei, piantando vigneti ad alta intensità lungo i versanti collinari più elevati. Ma la sua ambizione non si è limitata solo all’ubicazione geografica; ha abbracciato un approccio rivoluzionario anche nella vinificazione, introducendo meticolosità e ambizione prima sconosciute non solo nei Colli Euganei, ma anche in molte altre regioni vinicole italiane.Il cammino di Vignalta continua a essere guidato dall’incessante ricerca dell’eccellenza. La società possiede un vasto patrimonio viticolo che si estende da sud a nord lungo i principali terroir dei Colli. Questa ricchezza è trattata con maestria e consapevolezza, seguendo un protocollo enologico moderno che si impegna a interpretare la tradizione con uno sguardo rivolto al futuro.La sostenibilità ambientale è un valore cardine per Vignalta. Tra le prime cantine in Italia a installare un impianto fotovoltaico per la produzione di energia elettrica, l’azienda dimostra un impegno concreto verso la tutela dell’ambiente. La gestione dei vigneti segue un approccio attento e scrupoloso, impiegando la “lotta integrata” per minimizzare l’uso di trattamenti antiparassitari. Grazie a stazioni di rilevamento avanzate, i trattamenti vengono effettuati solo quando si verificano le condizioni ottimali per l’incubazione delle malattie fungine, garantendo un impatto ambientale ridotto.La filosofia di Vignalta si riflette anche nella vinificazione, dove l’attenzione alla qualità inizia già in vigna. Un’uvaggio di elevata qualità e perfetto equilibrio è il frutto di una gestione meticolosa, e queste uve sono poi lavorate con tecniche enologiche minimaliste. L’approccio alla vinificazione è guidato dalla volontà di preservare e valorizzare al massimo le caratteristiche uniche di ogni uva, donando ai vini di Vignalta un carattere distintivo e unicità che li contraddistingue sul mercato. In conclusione, Vignalta non è solo una cantina vinicola, ma una fucina di innovazione, qualità e sostenibilità. Il suo impegno costante nell’eccellenza, unito al rispetto per l’ambiente e alla valorizzazione del territorio, conferisce a questa realtà un ruolo di rilievo nel panorama vinicolo italiano.