La maison Phillipponnat, una delle maison di Champagne più prestigiose e antiche, ha radici che risalgono al 1522 quando fu fondata a Mareuil-sur-Ay. Con il privilegio di essere fornitrice del re di Francia Luigi XIV, la maison ha mantenuto un ruolo di primato internazionale attraverso i secoli. Il villaggio di Mareuil, una strada costellata di piccoli vignerons, occupa una posizione centrale nella Champagne, dove convergono le tre grandi zone della regione: Montagne de Reims, Vallée de la Marne e Cote des Blancs.I 20 ettari di vigneti di Phillipponnat si estendono non solo a Mareuil, ma anche nei comuni di Ay, Mutigny e Avenay, tutti splendidamente esposti a sud. Il Clos des Goisses, un vigneto di 5,5 ettari, rappresenta l’eccellenza dei vigneti, consentendo la produzione di millesimati anche nelle annate meno favorevoli. Il termine “goisses”, femminile di “gois” (molto difficile da lavorare), riflette la ripida pendenza del pendio, compreso tra i 30° e i 45°, che impedisce l’uso di macchine agricole. Tutte le lavorazioni nel “clos” sono eseguite manualmente, seguendo le tradizioni secolari. Questo vigneto ha dato vita a un’etichetta storica della maison, celebre in Italia per essere stata la preferita di Gianni Agnelli. Acquistato da Pierre Philipponnat nel 1935 dalla famiglia dei Visconti d’Ay, il Clos des Goisses è oggi considerato un tesoro di inestimabile valore.Charles Philipponnat, attuale erede di questa gloriosa tradizione familiare, con passione e competenza, continua l’opera dei suoi predecessori per preservare l’alto nome e il prestigio della maison. Lo stile unico e inimitabile della maison è il risultato di un savoir faire secolare sia in vigna che in cantina. Ciò comprende una gestione attenta e scrupolosa dei vigneti, legata a una profonda sensibilità ambientale, e un vasto patrimonio di vini di riserva affinati in legno con il metodo solera. Da questa combinazione di tradizione e innovazione nascono gli Champagne Phillipponnat, riconosciuti in tutto il mondo come tra i migliori interpreti della tipologia.L’impegno di Charles Philipponnat non si limita alla produzione di champagne di alta qualità, ma abbraccia anche la sostenibilità e la responsabilità ambientale. La maison è guidata dalla consapevolezza dell’importanza di preservare il terroir e di adottare pratiche agricole rispettose dell’ambiente. Questo approccio etico si riflette nella gestione attenta dei vigneti e nelle scelte eco-sostenibili adottate in cantina.In conclusione, la maison Phillipponnat, con oltre cinque secoli di storia, continua a incarnare l’eccellenza nella produzione di Champagne. Attraverso la passione, la competenza e il rispetto per la tradizione, Charles Philipponnat guida la maison nel presente, preservando al contempo l’eredità familiare. Gli Champagne Phillipponnat sono l’espressione autentica di un terroir straordinario e di una filosofia enologica che coniuga maestria e rispetto per l’ambiente, contribuendo così al prestigio duraturo della maison nel panorama vinicolo internazionale.
