Benvenuti nel cuore della Franciacorta, dove la cantina storica Monterossa incarna la fusione armoniosa tra tradizione e tecnologia, perseguendo l’eccellenza vitivinicola. Fondato nel 1972 da Paolo Rabotti e Paola Rovetta, il legato di passione è oggi portato avanti con maestria dal figlio Emanuele.Monterossa, con i suoi 70 ettari di vigneti baciati dal sole, è un’eccellenza nella produzione di Franciacorta, realizzando circa 500.000 bottiglie all’anno. La cantina si distingue per la sua dedizione agli spumanti metodo classico, vera espressione della rinomata tradizione vitivinicola della zona. I joyau della cantina sono i prestigiosi Cabochon Brut Millesimato e Cabochon N023 Brut, vini di carattere ottenuti dalla sapiente combinazione di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco.La filosofia di Monterossa è un incrocio tra l’antica arte vinicola e l’innovazione contemporanea. I metodi tradizionali si fondono con le tecnologie avanzate, garantendo una produzione che rispetta la natura e preserva la purezza delle uve. Ogni sorso di Franciacorta Monterossa è un viaggio sensoriale, un’esplorazione di complessità e raffinatezza che riflettono l’ecosistema unico della Franciacorta.La gestione familiare conferisce alla cantina un tocco personale, una cura artigianale che si riflette nelle bottiglie di Monterossa. Il Cabochon Brut Millesimato e il Cabochon N023 Brut sono veri gioielli enologici, simboli di una qualità insuperabile e di un’impeccabile raffinatezza.Unirsi a Monterossa significa immergersi in una storia di passione, dedizione e perfezione enologica. Ogni bottiglia è una celebrazione della Franciacorta, un tributo alla terra e alla tradizione che rendono Monterossa una delle cantine più prestigiose e amate della regione.
