La storia della famiglia Carlotto nel settore viticolo è un affascinante racconto di tre generazioni radicate nella ricca terra di Mazzon. Tutto ebbe inizio nel 1940, quando Umberto Carlotto si immersa nella coltivazione dei vigneti dell’azienda Schloβhof, situata a Mazzon, presso il Castel Caldiff. Per cinquant’anni, insieme al fratello e al figlio Ferruccio, contribuì al successo della tenuta di proprietà della famiglia Praxmarer.Il punto di svolta avvenne nel 2000, quando Ferruccio Carlotto, affiancato dalla figlia Michela, intraprese l’avventura di vinificare in proprio le uve prodotte. Il loro approccio si distingue per la fedele applicazione delle pratiche tradizionali di campagna e di cantina ereditate nel corso degli anni. Questa scelta, dettata dalla passione per il territorio e la viticoltura, ha l’obiettivo di preservare le caratteristiche uniche del luogo d’origine nei loro vini.La tenuta si estende su 6 ettari di terreno, dove vengono coltivate con dedizione tre diverse varietà di uve: Lagrein (25%), Pinot nero (70%) e Schiava (5%). Questa selezione mirata riflette la filosofia della famiglia Carlotto: coltivare il vitigno giusto nel posto giusto. Ogni varietà è scelta con cura per esprimere al meglio le peculiarità del terreno e del microclima di Mazzon.La coltivazione del Lagrein, con il suo 25%, contribuisce a conferire ai vini una robustezza caratteristica, mentre il Pinot nero, predominante al 70%, aggiunge eleganza e complessità. La Schiava, seppur presente in percentuali minori (5%), apporta il suo tocco distintivo. Questa selezione attenta si traduce in vini che catturano l’anima del territorio, riflettendo la dedizione e l’amore della famiglia Carlotto per la viticoltura.La filosofia della famiglia si basa sulla valorizzazione del terroir, inteso come l’insieme di fattori unici che influenzano il carattere e la qualità del vino prodotto. Questo approccio si traduce in una produzione di vini che non sono solo il frutto di competenza enologica, ma anche l’espressione autentica della terra di Mazzon.La famiglia Carlotto, attraverso il loro impegno pluriennale, ha creato una storia vinicola ricca di tradizione, passione e dedizione. Il loro percorso rappresenta un legame indissolubile con la terra, un omaggio alla bellezza e alla diversità della viticoltura di Mazzon. Con ogni sorso dei loro vini, si può assaporare l’eredità di tre generazioni di maestri vignaioli che hanno trasformato la loro connessione con la terra in opere d’arte in bottiglia.
