Benromach

La distilleria Benromach è una distilleria di whisky situata nella città di Forres, nella regione scozzese del Moray. Fondata nel 1898, la distilleria è stata chiusa e riaperta diverse volte nel corso del XX secolo, prima di essere acquisita dalla famiglia Urquhart, proprietaria della nota azienda imbottigliatrice di whisky Gordon & MacPhail, nel 1993. Da allora, la distilleria Benromach è stata oggetto di importanti investimenti e ristrutturazioni, al fine di ripristinare le sue tradizioni artigianali e produrre whisky di alta qualità. La distilleria utilizza ancora le attrezzature tradizionali, come alambicchi di rame di piccola taglia, e si avvale di tecniche di produzione artigianale, come la torrefazione del malto su un fuoco di torba. La gamma di whisky prodotti dalla distilleria Benromach comprende varietà come il “Benromach 10 Years Old”, un whisky single malt invecchiato per almeno 10 anni in botti di rovere americano e di rovere europeo, il “Benromach 15 Years Old”, un whisky single malt invecchiato per almeno 15 anni in botti di rovere americano e di rovere europeo, e il “Benromach Peat Smoke”, un whisky single malt affumicato con torba delle Highlands. I whisky di Benromach sono noti per la loro complessità aromatica, il loro equilibrio di sapori e la loro capacità di esprimere le caratteristiche distintive del terroir scozzese.