Vino Spumante Brut Millesimato “Ribolla Gialla” 2017 Eugenio Collavini

Il Vino Spumante Brut Millesimato “Ribolla Gialla” di Eugenio Collavini è uno spumante prodotto nella regione del Friuli-Venezia Giulia, nel nord-est dell’Italia. Eugenio Collavini è un’azienda vinicola con una lunga tradizione nella produzione di vini di qualità nella zona del Collio, una delle sottozone vitivinicole più rinomate del Friuli-Venezia Giulia. Il Vino Spumante Brut Millesimato “Ribolla Gialla” di Eugenio Collavini rappresenta un’eccellente espressione delle uve e delle tradizioni vinicole del Friuli-Venezia Giulia.

Giallo paglierino, con riflessi verdognoli; perlage fine e persistente. Al naso è piacevolmente fine; si esprime con sentori di pesca, mela verde e note minerali. Al palato è molto fresco e ricco di toni agrumati.

Questo spumante si presta bene a essere gustato come aperitivo o da solo per festeggiare occasioni speciali. Si abbina anche bene a piatti a base di pesce, crostacei, sushi e formaggi a pasta molle.