Vin Santo Occhio di Pernice DOC 2009 Melini Astucciato
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Vitigni | 50% Sangiovese, 25% Pinot, 25% Syrah |
Grado alcolico | 16,5% |
Area produzione e tipologia | Toscana (Italia)/ Vin Santo Doc |
Anno | 2009 |
Formato | Bottiglia 0,50 l |
Vinificazione | In vasche di acciaio |
Affinamento | In botte poi Bottiglia |
Allergeni | Solfiti |
Il Vin Santo Occhio di Pernice DOC Melini è un tipo di vino da dessert italiano prodotto nella regione del Chianti in Toscana. Nasce da un blend di uve rosse, in prevalenza Sangiovese, ed è invecchiato per un minimo di tre anni in piccole botti di rovere chiamate caratelli.
Il nome “Vin Santo” si traduce in “vino santo” in italiano e si dice che abbia avuto origine nel Medioevo quando veniva usato durante le cerimonie religiose. “Occhio di Pernice” si riferisce al colore rosa intenso del vino, che ricorda l’occhio di una pernice.
Il Vin Santo Occhio di Pernice DOC Melini è noto per il suo sapore e profumo ricco e dolce, con note di caramello, frutta secca e miele. Viene spesso servito come vino da dessert, abbinato a biscotti o altri dolci, o gustato da solo come digestivo.
Melini è un noto produttore di Vin Santo Occhio di Pernice DOC, ei loro vini sono molto apprezzati per la loro qualità e consistenza.
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