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Veronese IGT Rosso Campofiorin 2019 Masi
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| Vitigni | Corvina 70%, Rondinella 25%, Molinara 5% |
| Grado alcolico | 13,5% |
| Area e tipologia di produzione | Veneto (Italia)/Veronese IGT |
| Anno | 2019 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In acciaio |
| Affinamento | 18 mesi in barrique e botte grande |
| Allergeni | Solfiti |
Il Veronese IGT Rosso Campofiorin Masi è un vino rosso prodotto dalla cantina italiana Masi Agricola. È una miscela di uve Corvina, Rondinella e Molinara, coltivate nella regione Veneto d’Italia.
Il Campofiorin è un vino unico in quanto prodotto con un processo di doppia fermentazione. Dopo la prima fermentazione alcolica, il vino viene rifermentato con una piccola percentuale di uve appassite, che vengono appassite per circa 3 mesi su graticci di bambù. Questo processo, noto come “ripasso”, aggiunge complessità e ricchezza al vino, risultando in una struttura corposa e vellutata con aromi intensi di ciliegie, prugne e spezie.
Il Veronese IGT Rosso Campofiorin Masi viene affinato per 18 mesi in botti di rovere prima dell’imbottigliamento. Ha una gradazione alcolica di circa 13,5%, che lo rende un vino moderatamente forte. Si abbina bene a una varietà di cibi, tra cui carni alla griglia, stufati sostanziosi e formaggi stagionati.
Nel complesso, il Veronese IGT Rosso Campofiorin Masi è un vino molto apprezzato che ha vinto numerosi premi e riconoscimenti per la sua eccezionale qualità e il suo processo produttivo unico.
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