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Lunedì 16 o Martedì 17
| Vitigni | Vernaccia 100% |
| Grado alcolico | 13,5 % |
| Area produzione e tipologia | Toscana (Italia)/Vernaccia DOCG |
| Anno | 2021 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Decantazione statica del mosto dopo pressatura soffice in assenza di ossigeno. Fermentazione in vasche di acciaio |
| Affinamento | Tonneaux poi in bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
La Vernaccia di San Gimignano è ottenuta dal vitigno Vernaccia, originario della zona di San Gimignano. È il primo vino bianco in Italia ad aver ottenuto lo status di DOC nel 1966. La designazione Riserva indica che il vino è stato invecchiato per un periodo più lungo, in genere minimo un anno, prima della commercializzazione. Questo processo di invecchiamento aggiunge complessità e profondità al vino.
I vini Vernaccia di San Gimignano sono noti per la loro acidità intrinseca, il corpo medio e gli aromi floreali e di agrumi. Presentano spesso sapori di mela verde, pera e mandorla, con un carattere leggermente minerale. Le versioni Riserva possono avere note di complessità, mettendo in mostra note di miele, noci e spezie.
Dorato. Al naso rivela, fin da subito, una piacevole intensità; si esprime con sentori di agrumi, note di miele, cenni speziati e toni minerali. Al palato si presenta fine, ricco e di buona persistenza. Lungo il finale .
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