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Vermentino di Sardegna DOC “Ambat” 2018 Sella & Mosca
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| Vitigni | Vermentino 100% |
| Grado alcolico | 14,5 % |
| Area produzione e tipologia | Sardegna (Italia)/Doc |
| Anno | 2018 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Pressatura soffice e fermentazione del solo mosto fiore per 20 giorni |
| Affinamento | Qualche mese in vasche d’acciaio e barrique |
| Allergeni | Solfiti |
Il Vermentino di Sardegna DOC “Ambat” prodotto dalla cantina Sella & Mosca è un vino bianco della regione della Sardegna, noto per il suo fresco e aromatico profilo.
Si presenta all’occhio di un bel giallo paglierino. L’olfatto è ricco e complesso, contraddistinto da note floreali e da rimandi alla frutta a polpa bianca, con sfumature di mandorla e di anice a completare il tutto. Il palato è scorrevole e consistente nel contempo, attraversato da una decisa sapidità e di ottima lunghezza.
Questo vino è un ottimo compagno per piatti della cucina mediterranea, in particolare piatti a base di pesce e frutti di mare. Può essere abbinato con frutti di mare freschi, crudi o alla griglia, pasta con frutti di mare, insalate di mare, zuppe di pesce e piatti a base di pesce in generale. Si sposa bene anche con piatti a base di verdure, risotti e formaggi freschi. Il Vermentino di Sardegna è un’ottima scelta da servire come aperitivo grazie alla sua freschezza e al suo profilo aromatico.
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