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Vermentino di Gallura DOCG “Myali” 2022 Castiglia
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| Vitigni | Vermentino 100% |
| Grado alcolico | 13 % |
| Area produzione e tipologia | Sardegna (Italia)Gallura DOCG |
| Anno | 2022 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In acciaio |
| Affinamento | In Bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Vermentino di Gallura DOCG “Myali” 2022 Castiglia è un vino prodotto dalla Cantina Castiglia di Calangianus in Sardegna Il Vermentino di Gallura DOCG è uno dei brand più rappresentativi della Sardegna Il vino è stato premiato al 1° Concorso Nazionale del Vermentino di Gallura DOCG nel 2017 e nel 2021 e nei vini quotidiani di Slowine. “Myali” della Cantina Castiglia è un Vermentino di Gallura morbido e levigato, elegante per palati che desiderano un vino più delicato.
Le uve di varietà Vermentino nascono nei vigneti ad un’altitudine di 150-200 metri sul livello del mare con una resa di 60 quintali per ettaro e una densità d’impianto di 6000 piante per ettaro. I vigneti allevati a guoyt sono esposti a nord-sud.
La vendemmia si svolge a mano in cassette durante la prima settimana di settembre.
In cantina la fermentazione si svolge per 15 giorni in vasche d’acciaio inox a temperatura controllata, affinamento di 9 mesi in acciaio inox a temperatura controllata e due mesi in bottiglia.
Myali Vermentino di Gallura DOCG è un vino dal colore giallo paglierino brillante, dai profumi fini, eleganti, di frutta esotica e agrumi. In bocca è fresco, lineare, avvolgente, sapido e minerale, con retrogusto di mandorla amara. Un vino fenomenale per complessita’ di profumi assieme a una beva sempre decisa .
A tavola si abbina alla perfezione a piatti a base di pesce, crudi di mare e carni bianche. Ottimo come aperitivo.
Si consiglia di servire alla temperatura di 8-10 °C.
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