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Venezia Giulia IGT Schioppettino 2020 Dario Coos
Il prezzo originale era: €17.90.€13.90Il prezzo attuale è: €13.90.
Disponibile
Arrivo previsto indicativo
Mercoledì 09 o Giovedì 10
Il prezzo originale era: €17.90.€13.90Il prezzo attuale è: €13.90.
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Arrivo previsto indicativo
Mercoledì 09 o Giovedì 10
| Vitigni | 100% Schioppettino |
| Grado alcolico | 13,5 % |
| Area produzione e tipologia | Friuli (Italia) / Colli Orientali IGT |
| Anno | 2020 |
| Formato | Bottiglia 75 Cl |
| Vinificazione | Dopo la macerazione pre fermentativa a freddo, utile per acquisire le caratteristiche note speziate, la fermentazione viene svolta in vasche di acciaio inox per 5-6 giorni con periodici rimontaggi. |
| Affinamento | affinamento in legno per 8-10 mesi. |
| Allergeni | Solfiti |
Il vino è ottenuto esclusivamente dal vitigno Schioppettino. Lo Schioppettino è un’uva rara e antica originaria della regione Friuli-Venezia Giulia, e il suo nome deriva dalla parola italiana “schioppettare”, che significa “schiacciare” o “scoppiare”, descrivendo la tendenza dell’uva a produrre vini con vivaci sapori di frutta e un pronunciato carattere speziato.
Produrre vini importanti da varietà storiche locali con metodi di produzione e vinificazione che si basano sulla tradizione ma che talvolta da questa esulano per ottenere qualcosa di unico; ecco come nasce il nostro Refosco, diverso da quello classico poiché fatto con uve appassite.
“Venezia Giulia IGT Schioppettino” è probabile che mostri i sapori caratteristici dello Schioppettino. Aspettati un mix di sapori di frutta scura, come mora e prugna, insieme a note speziate di pepe nero e una complessità erbacea e terrosa unica. Il vino può essere da medio a corposo con tannini moderati e buona acidità.
Questo vino Schioppettino si abbina bene a una varietà di piatti. Alcune opzioni di abbinamento cibo suggerite includono:
Carni alla griglia: abbinate a bistecche alla griglia, costolette di agnello o salsiccia. Carni di selvaggina: Provalo con anatra arrosto o selvaggina. Piatti a base di funghi: accompagna piatti a base di funghi porcini o tartufi.
Servire il “Venezia Giulia IGT Schioppettino” a circa 15-18°C per far risplendere i suoi sapori.
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