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Venezia Giulia IGT Rosso El Neri di Norina 2016 Norina Pez
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| Vitigni | Merlot 50%, Schioppettino 50% |
| Grado alcolico | 14,5% |
| Area e tipologia di produzione | Friuli Venezia Giulia (Italia)/Venezia Giulia IGT |
| Anno | 2016 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In tini di rovere per 30 giorni |
| Affinamento | In barrique per 24 mesi |
| Allergeni | Solfiti |
Al calice si presenta di colore rosso rubino con riflessi rosso granato ben evidenti. Il profumo è intenso con note prevalenti di lampone, mora e frutti di bosco, con un leggero sottofondo di vaniglia. Il gusto è caldo, pieno e corposo ma allo stesso tempo morbido e dal corretto equilibrio tannico.
I vini rossi dell’area, inclusi quelli della regione del Friuli-Venezia Giulia, spesso si abbinano bene con carni rosse grigliate come bistecche, costate di manzo o cotechini. La struttura e la complessità del vino possono bilanciare i sapori della carne.
Una buona scelta per piatti di pasta ricchi come lasagne, cannelloni o pappardelle al sugo di carne. La loro acidità e struttura possono competere con i sapori robusti dei sughi.
Eccellente con formaggi stagionati come il Parmigiano-Reggiano o il Pecorino. La struttura del vino può competere con la ricchezza dei formaggi stagionati. Se hai l’opportunità di gustare cacciagione come cinghiale o lepre, questi vini possono essere un’ottima scelta. Le note terrose e speziate del vino si sposano bene con la cacciagione.
Ricorda che l’abbinamento vino-cibo è soggettivo, quindi puoi sperimentare e trovare le tue combinazioni preferite con il “Venezia Giulia IGT Rosso El Neri di Norina” se lo incontri. Assicurati di servire il vino a una temperatura appropriata, generalmente intorno ai 16-18 gradi.
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