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Arrivo previsto indicativo
Martedì 21 o Mercoledì 22
| Vitigni | Refosco 100% |
| Grado alcolico | 13,5% |
| Area e tipologia di produzione | Friuli Venezia Giulia (Italia)/Venezia Giulia IGT |
| Anno | 2023 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In acciaio |
| Affinamento | In botti di rovere |
| Allergeni | Solfiti |
Il Refosco dal Peduncolo Rosso Venezia Giulia IGT è un vino rosso intenso e strutturato, noto per le sue note di frutti di bosco selvatici, prugna e ciliegia nera. Proveniente dalla regione del Friuli Venezia Giulia, questo vino esprime un carattere forte e speziato, con una piacevole persistenza aromatica e una struttura tannica che si affina con l’invecchiamento.
Questo vino si abbina bene con carni rosse e selvaggina, grazie alla sua struttura e al profilo tannico. È ideale per piatti ricchi come stufati, arrosti di cervo e piatti a base di tartufo. È anche eccellente con il risotto al tartufo e la pasta all’Amatriciana. Per un abbinamento non convenzionale, può essere servito con pizze speziate come quelle con ‘nduja o salame piccante, sfruttando il suo carattere robusto e fruttato per complementare il piccante del cibo.
La sua acidità e freschezza lo rendono adatto anche a un servizio leggermente fresco, particolarmente piacevole in occasioni estive ma altrettanto accogliente nei mesi invernali.
Rosso rubino il colore con intensi riflessi violacei al calice. Il naso è prevalentemente fruttato, con ricordi di more selvatiche e frutti di bosco. In seconda istanza si percepiscono sfumature floreali ed erbacee. Il palato è pieno e deciso, di buon equilibrio e di buona lunghezza, piacevolmente amarognolo nel retrogusto.
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