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Martedì 22 o Mercoledì 23
| Vitigni | Cabernet Sauvignon 100% |
| Grado alcolico | 12.5% |
| Area produzione e tipologia | Friuli Venezia Giulia (Italia) / Igt |
| Anno | 2021 |
| Formato | Bottiglia 75 Cl |
| Allergeni | Solfiti |
La varietà non ha bisogno di presentazioni ed anche in Friuli ha trovato molto spazio. Le rese basse e le sfogliature spinte favoriscono una maturazione più “meridionale”. La macerazione non è troppo lunga e durante questa fase si fa molta attenzione a separare i vinaccioli. Il risultato è un vino dal colore intenso, dai profumi caldi e dal gusto rotondo, dove il tannino si esprime soprattutto con eleganza.
Il “Venezia Giulia IGT Cabernet Sauvignon” prodotto da Lis Neris è un vino rosso proveniente dalla regione del Friuli-Venezia Giulia, in Italia, noto per le sue caratteristiche tipiche del Cabernet Sauvignon. Questo vino presenta spesso note di frutti neri come ribes nero, mora, e sfumature di pepe nero e spezie, con una struttura tannica elegante. Per apprezzare al meglio questo vino, puoi abbinarlo a una varietà di piatti e formaggi. Ecco alcune opzioni di abbinamento:
Il Cabernet Sauvignon è spesso considerato un partner ideale per carni rosse, come bistecca alla griglia, filetto di manzo o agnello arrosto. Le note fruttate e speziate del vino si sposano bene con la ricchezza della carne. Formaggi come il Pecorino, il Parmigiano-Reggiano o il Gouda stagionato complementano bene il Cabernet Sauvignon. La complessità del vino si armonizza con i sapori intensi dei formaggi stagionati.
Questo vino si abbina bene a piatti con salse ricche, come un ragù di carne, un osso buco o una lasagna. Le note di frutta nera del vino contrastano e bilanciano la densità delle salse. Se ti piacciono i piatti a base di cacciagione, il Cabernet Sauvignon può essere un’ottima scelta. Prova ad abbinarlo a piatti di selvaggina come cinghiale, capriolo o anatra.
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