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Martedì 29 o Mercoledì 30
| Vitigni | Ribolla Gialla 90%, Friulano 5% e Riesling Renano 5% |
| Grado alcolico | 12,5% |
| Area e tipologia di produzione | Friuli Venezia Giulia (Italia)/Gorizia Igt |
| Anno | 2023 |
| Formato | Bottiglia 75 Cl |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica in tini di acciaio a temperatura regolata e costante |
| Affinamento | Fermentazione alcolica in tini di acciaio a temperatura regolata e costante |
| Allergeni | Solfiti |
Il Venezia Giulia IGT Bianco Vinnae Jermann è un vino bianco di grande pregio, prodotto principalmente con uve Ribolla Gialla, arricchito da piccole quantità di Friulano e Riesling Renano. La cantina Jermann, fondata nel 1881, è situata nel cuore del Friuli Venezia Giulia e gode di una lunga tradizione vinicola. Le viti sono coltivate su terreni ricchi di marna e arenaria, che conferiscono al vino una notevole mineralità.
Il Vinnae è noto per il suo colore giallo paglierino e il suo profilo aromatico fresco e fruttato, con note di mela verde, fiori bianchi e una sottile mineralità. Al palato, è secco, vivace e ben equilibrato, con una buona acidità che lo rende ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, antipasti e formaggi freschi.
La vinificazione prevede una fermentazione spontanea in acciaio inox, seguita da un affinamento di sei mesi che preserva i profumi varietali delle uve. Questo vino è apprezzato sia giovane, per la sua freschezza, sia dopo qualche anno di affinamento in bottiglia.
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