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Martedì 28 o Mercoledì 29
| Vitigni | Chardonnay, Ribolla Gialla |
| Grado alcolico | 12,5% |
| Area produzione e tipologia | Friuli (Italia)/Venezia Giulia IGT |
| Anno | 2023 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Allergeni | Solfiti |
Il Venezia Giulia IGT Bianco Sharis di Livio Felluga è un vino bianco raffinato prodotto nella regione Friuli Venezia Giulia. Questo vino è una miscela di uve Chardonnay e Ribolla Gialla, che conferisce al vino un carattere unico e distintivo. Presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdi e offre un bouquet aromatico che include note fresche e vibranti di mela, pera, fiori bianchi come il gelsomino e l’anziano, e un tocco di frutta tropicale e limone.
Il processo di vinificazione prevede una fermentazione a temperatura controllata in vasche d’acciaio inossidabile e un affinamento sui lieviti per alcuni mesi, il che contribuisce alla complessità e alla consistenza cremosa del vino. Al palato, il Sharis è ben bilanciato con una freschezza vivace, note di frutta tropicale e una lunga persistenza minerale.
Questo vino è perfetto come aperitivo e si abbina splendidamente con asparagi, zuppe di verdure, purè di legumi e pesce marinato.
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