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Lunedì 23 o Martedì 24
| Vitigni | Sauvignon 100% |
| Grado alcolico | 13 % |
| Area e tipologia di produzione | Veneto (Italia)/IGT |
| Anno | 2023 |
| Formato | Bottiglia 75 Cl |
| Allergeni | Solfiti |
Il Veneto IGT Sauvignon di Ai Galli è un vino bianco elegante e aromatico, realizzato al 100% con uve Sauvignon coltivate nei vigneti di proprietà della cantina situati a Pramaggiore, nel Veneto. Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso, offre un bouquet delicato con sentori di peperone giallo, foglie di pomodoro e lievi accenni di agrumi, tipici di questa varietà.
Al palato, il vino è asciutto, elegante e vellutato, con una piacevole sapidità che lo rende particolarmente fresco. Questo Sauvignon si abbina perfettamente con antipasti leggeri a base di pesce o carne, primi piatti delicati e piatti di pesce magro.
La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata, e il vino affina per alcuni mesi sulle fecce nobili prima dell’imbottigliamento.
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