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Mercoledì 16 o Giovedì 17
| Vitigni | Merlot e Cabernet |
| Grado alcolico | 12.5% |
| Area e tipologia di produzione | Veneto (Italia)/Veneto IGT |
| Anno | 2019 |
| Formato | Bottiglia 0,75 Cl |
| Vinificazione | Vinifica in acciaio |
| Affinamento | In botti di rovere per 12 mesi poi in bottiglia per almeno 4 mesi |
| Allergeni | Solfiti |
Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso. Il bouquet è intenso e ricco di frutti a bacca rossa, frutti di bosco e delicati sentori floreali ed erbacei. Al palato è ricco di estratti, con un sorso pieno, bilanciato da tannini grintosi e pungenti.
Si abbina bene con carni rosse come manzo, agnello e cinghiale. Puoi preparare bistecche alla griglia, brasati, arrosti o piatti di carne in umido. I formaggi stagionati, come il Parmigiano-Reggiano o il Grana Padano, sono ottimi da gustare con un buon vino rosso del Veneto. Inoltre, il famoso formaggio blu Gorgonzola può essere una scelta interessante.
Molte specialità venete sono a base di pasta e si sposano bene con i vini rossi locali. Ad esempio, un buon sugo di carne con pasta o lasagne potrebbero essere scelte eccellenti. Se hai la possibilità di cucinare o gustare piatti di caccia, i vini rossi del Veneto possono essere un ottimo accompagnamento. Piatti come lo spezzatino di cinghiale o il coniglio in umido si sposano bene con questi vini.
I funghi, come i porcini, sono un ingrediente popolare nella cucina veneta. Puoi preparare risotti ai funghi o piatti a base di funghi e scoprirai che si abbinano bene ai vini rossi. I salumi italiani, come il prosciutto crudo e la coppa, possono essere serviti come antipasto o accompagnamento per il tuo vino rosso del Veneto.
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