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Veneto IGT Merlot Re Teodorico 2019 Cantina di Monteforte
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Arrivo previsto
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| Vitigni | Merlot 100% |
| Grado alcolico | 12% |
| Area e tipologia di produzione | Veneto (Italia)/Veneto IGT |
| Anno | 2019 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Macerazione e fermentazione in acciaio a temperatura controllata |
| Affinamento | In serbatoi di acciaio |
| Allergeni | Solfiti |
Si presenta alla vista di colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso si esprime su intensi sentori speziati e di piccoli frutti rossi. In bocca è morbido, seppur fresco con tannini levigati.
Il Veneto IGT Merlot “Re Teodorico” della Cantina di Monteforte è un vino rosso prodotto nella regione del Veneto, in Italia, utilizzando principalmente uva Merlot. Per apprezzare appieno le caratteristiche di questo vino, è importante abbinarlo a cibi che ne valorizzino il sapore e l’aroma. Ecco alcuni suggerimenti per gli abbinamenti:
Il Merlot è noto per la sua morbidezza e i suoi tannini meno accentuati rispetto ad altri vini rossi. È quindi un ottimo compagno per piatti di carne rossa come filetto, costate, o bistecche. Una bistecca alla griglia con erbe aromatiche o un filetto di manzo in salsa di vino rosso possono essere ottimi abbinamenti.
Le paste con salse a base di carne, come la lasagna o la pappardelle al ragù, si sposano bene con il Merlot Re Teodorico. La ricchezza della carne si equilibra con la morbidezza del vino. I formaggi stagionati come il Pecorino, il Parmigiano-Reggiano o il Gouda possono essere eccellenti con questo vino. La complessità dei formaggi stagionati si sposa bene con la complessità del Merlot. Se preferisci le carni bianche, il pollo o il tacchino arrosto o in salse ricche possono costituire un buon abbinamento. Assicurati che le salse siano ricche e saporite per bilanciare il vino.
Il Merlot ha spesso note terrose e di frutta matura, che si abbinano bene ai funghi. Prova piatti come risotto ai funghi porcini o filetto di maiale con salsa ai funghi.
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