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Martedì 18 o Mercoledì 19
| Vitigni | Chardonnay |
| Grado alcolico | 12,5 % |
| Area e tipologia di produzione | Veneto (Italia)/IGT |
| Anno | 2023 |
| Formato | Bottiglia 75 Cl |
| Allergeni | Solfiti |
Il Veneto IGT Chardonnay di Ai Galli è un vino bianco prodotto nelle colline di Pramaggiore, in provincia di Venezia, da uve Chardonnay al 100%. Questo vino si distingue per il suo colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e un profumo delicato che combina note floreali con sentori di frutta a polpa bianca. Al palato, si presenta con una buona struttura, equilibrato tra morbidezza e freschezza, e una piacevole sapidità.
Il processo di vinificazione prevede la pressatura soffice delle uve e una fermentazione controllata a 18-20°C in serbatoi di acciaio per circa 10 giorni, seguita da un affinamento sulle fecce fini per alcuni mesi. È un vino versatile, ideale come aperitivo o in abbinamento a piatti di pesce, risotti alle erbe e antipasti di verdure. Grazie alla sua freschezza e leggerezza, è perfetto da servire a una temperatura di 8-10°C.
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