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Valtellina Superiore Prugnolo 2019 DOCG Aldo Rainoldi

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Informazioni Tecniche

VitigniPrugnolo 100%
Grado alcolico13%
Area produzione e tipologiaLombardia (Italia)/ Valtellina Superiore DOCG
Anno2019
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneLenta fermentazione con macerazione in vasche di acciaio, con cicli di rimontaggi e follature
Affinamento20 mesi in botti di rovere di Slavonia e almeno 9 mesi in bottiglia
AllergeniSolfiti

Descrizione

Il Valtellina Superiore Prugnolo DOCG è un vino rosso prodotto da Aldo Rainoldi, azienda vinicola situata nella regione Valtellina della Lombardia, Italia.

Il vino è ottenuto da uve 100% Nebbiolo, localmente conosciute come Chiavennasca, che vengono coltivate nei ripidi vigneti terrazzati della Valtellina. Il vino viene affinato per 18 mesi in botti grandi di rovere e poi affinato in bottiglia per alcuni mesi prima della commercializzazione.

Il vino che ne deriva è un’espressione complessa ed elegante del Nebbiolo, dal colore rosso granato e dai profumi di frutti rossi, liquirizia e spezie. Al palato è secco e corposo, con tannini decisi e un finale lungo e persistente.

E’ la massima denominazione di qualità per i vini italiani, e si gusta al meglio con piatti ricchi di carne, selvaggina e formaggi stagionati. È anche un vino che può invecchiare bene per diversi anni, permettendogli di sviluppare ancora più complessità e profondità.

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