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Valpolicella Superiore DOC “Télos” 2017 Biologico – Tenuta Sant’Antonio

17.70 15.90

Quattro fratelli e un sogno nato tra le vigne paterne nel cuore della Valpolicella. Armando, Tiziano, Paolo e Massimo Castagnedi: quattro fratelli e una sola passione che nasce nelle vigne paterne di San Zeno di Colognola ai Colli, nella Valpolicella dove si producono i più famosi vini scaligeri: Amarone, Valpolicella, Soave. Nel 1989 la scelta, coraggiosa e lungimirante, di acquistare una proprietà nei Monti Garbi mette le basi per quella che oggi è una tenuta agricola conosciuta in tutto il mondo e produttrice di grandi eccellenze vinicole, con oltre cento ettari coltivati e un centro per l’affinamento all’avanguardia. Un sogno nato nel cuore di una terra famosa da sempre per i suoi vini straordinari: la Valpolicella Tenuta Sant’Antonio sorge qui, tra le dolci colline delle vallate di Illasi e Mezzane, dove il clima è mite e gode dei benefici del Lago di Garda. È qui che crescono le varietà Corvinone, Corvina e Rondinella. Ma anche Garganega, Trebbiano di Soave e Chardonnay. È qui che i sogni diventano realtà. E anche grandi vini, come Amarone, Valpolicella e Soave.

Il Valpolicella Superiore della linea Télos di Sant’Antonio nasce in vigneti situati in località Monte Garbi, nel comune veronese di Mezzane di Sotto. Il significato in greco della parola “Télos” è “obiettivo finale”, ossia lo scopo raggiungere: per Tenuta Sant’Antonio questo si concretizza nella produzione di un vino sano e naturale. Ecco che allora la linea Télos diventa l’acronimo di cinque concetti: territorio, energia, lavoro, operatività, sole

Vitigni Corvina 70%, Rondinella 20%, Croatina 5%, Oseleta 5%
Grado alcolico 14 %
Area produzione Valpolicella Superiore DOC
Anno 2017
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione In acciaio Inox a temperatura controllata
Affinamento Affina per 12 mesi in botti di rovere francese di primo e secondo passaggio

Descrizione

Valpolicella Superiore DOC “Télos” 2017 Biologico – Tenuta Sant’Antonio: DOVE NASCE

Valpolicella Superiore DOC “Télos” 2017 Biologico – Tenuta Sant’Antonio: ABBINAMENTI

Ottimo da abbinare sia con primi che con secondi piatti. Predilige le carni rosse, ma si difende anche accostato a formaggi stagionati

DESCRIZIONE:

Il Valpolicella Superiore DOC “Télos” della cantina Sant’Antonio presenta un colore rosso rubino porpora. Al naso si apre con un bouquet fine e complesso, con sentori di fiori secchi come la viola e l’iris, arricchiti da note di caffè tostato, frutta matura a bacca rossa e a bacca nera. Al palato risulta secco e caldo, abbastanza morbido, di ottima persistenza.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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