Valpolicella Superiore DOC “Brolo dei Giusti” cantina VALPANTENA

34.57

Il vino si presenta di un colore rosso vivo e acceso, con vibranti riflessi purpurei.

Profumi di frutti rossi e spezie aprono un ricco bouquet bilanciato da sentori delicati di mandorle e di viole. È un vino convesso, in cui la morbidezza del frutto rosso risalta anche al gusto pur mantenendo un’elevata struttura e potenzialità di consumo a distanza di anni.

Il retrogusto asciutto ed elegante favorisce la lunga persistenza in bocca.

Vitigni 75% Corvina Veronese / 15% Corvinone / 10% Rondinella
Grado alcolico 14,75 %
Area produzione Provincia di Verona
Anno 2013
Formato Bottiglia 75 Cl
Vinificazione 9 giorni a 26°C
Affinamento 12 mesi botte grande e 12-24 mesi affinamento in vasca

 

COD: VSS000020 Categorie: , , Tag: , ,

Descrizione

Valpolicella Superiore DOC “Brolo dei Giusti” cantina VALPANTENA: DOVE NASCE

 

Valpolicella Superiore DOC “Brolo dei Giusti” cantina VALPANTENA: ABBINAMENTI

Il Valpolicella Superiore “Brolo dei Giusti” risulta egregio con primi piatti a base di selvaggina o secondi di carne, ma idoneo anche come antipasto per accompagnare i salumi e la carne salà.

La temperatura ideale a cui andrebbe servito è attorno ai 16-18 gradi in calice “Renano”.

 

CHI SIAMO:

Non solo vino, ma un’insieme di persone giovani e autonome che lavorano con affiatamento l’una accanto all’altra.

Un team di enologi, una squadra di consulenza agronomica, una Direzione a contatto coi dipendenti ed un gruppo di lavoratori costantemente aggiornati e formati su più fronti.

L’adozione di un codice etico e l’attenzione al dipendente  ha reso l’azienda in grado di creare una solida base di lavoro sia per le vecchie che per le nuove generazioni; una base fondata su rispetto, sicurezza, qualità (di vita e dell’ambiente) e sulla voglia di imparare e progredire insieme.

TERRITORIO:

La presenza della vite nella Valpantena affonda le sue origini lontano nel tempo.
Infatti, proprio la dolcezza del vino unita al sapore dei prodotti della valle sembra aver sedotto, secondo lo storico romano Floro, prima i Cimbri ed in seguito i Romani, i quali ritenendo che il terreno della Valpantena fosse l’ideale per la coltivazione della vite, intensificarono il disboscamento e piantarono viti.

Valpantena in greco significa “Valle degli Dei”, ma nella tradizione veronese ha assunto il significato di “Valle di tutti i vini”. Nel cuore di questa valle situata a nord-est di Verona, opera Cantina Valpantena Verona, una delle maggiori realtà vitivinicole della zona.

 

 

 

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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