Valpolicella DOC Superiore Brolo dei Giusti 2013 – Cantina Valpantena
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Il vino si presenta di un colore rosso vivo e acceso, con vibranti riflessi purpurei.
Profumi di frutti rossi e spezie aprono un ricco bouquet bilanciato da sentori delicati di mandorle e di viole. È un vino convesso, in cui la morbidezza del frutto rosso risalta anche al gusto pur mantenendo un’elevata struttura e potenzialità di consumo a distanza di anni.
Il retrogusto asciutto ed elegante favorisce la lunga persistenza in bocca.
| Vitigni | 75% Corvina Veronese / 15% Corvinone / 10% Rondinella |
| Grado alcolico | 14,75 % |
| Area produzione | Provincia di Verona |
| Anno | 2013 |
| Formato | Bottiglia 75 Cl |
| Vinificazione | 9 giorni a 26°C |
| Affinamento | 12 mesi botte grande e 12-24 mesi affinamento in vasca |
Descrizione
Valpolicella DOC Superiore Brolo dei Giusti – Cantina Valpantena: DOVE NASCE
Valpolicella DOC Superiore Brolo dei Giusti – Cantina Valpantena: ABBINAMENTI
Il Valpolicella Superiore “Brolo dei Giusti” risulta egregio con primi piatti a base di selvaggina o secondi di carne, ma idoneo anche come antipasto per accompagnare i salumi e la carne salà.
La temperatura ideale a cui andrebbe servito è attorno ai 16-18 gradi in calice “Renano”.
CHI SIAMO:
Non solo vino, ma un’insieme di persone giovani e autonome che lavorano con affiatamento l’una accanto all’altra.
Un team di enologi, una squadra di consulenza agronomica, una Direzione a contatto coi dipendenti ed un gruppo di lavoratori costantemente aggiornati e formati su più fronti.
L’adozione di un codice etico e l’attenzione al dipendente ha reso l’azienda in grado di creare una solida base di lavoro sia per le vecchie che per le nuove generazioni; una base fondata su rispetto, sicurezza, qualità (di vita e dell’ambiente) e sulla voglia di imparare e progredire insieme.
TERRITORIO:
La presenza della vite nella Valpantena affonda le sue origini lontano nel tempo.
Infatti, proprio la dolcezza del vino unita al sapore dei prodotti della valle sembra aver sedotto, secondo lo storico romano Floro, prima i Cimbri ed in seguito i Romani, i quali ritenendo che il terreno della Valpantena fosse l’ideale per la coltivazione della vite, intensificarono il disboscamento e piantarono viti.
Valpantena in greco significa “Valle degli Dei”, ma nella tradizione veronese ha assunto il significato di “Valle di tutti i vini”. Nel cuore di questa valle situata a nord-est di Verona, opera Cantina Valpantena Verona, una delle maggiori realtà vitivinicole della zona.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.3 kg |
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