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Valpolicella Ripasso DOC Monti Garbi 2020 Tenuta Sant’Antonio
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| Vitigni | Corvina e Corvinone 70%, Rondinella 20%, Croatina e Oseleta 10% |
| Grado alcolico | 14 % |
| Area e tipologia produzione | Veneto / Valpolicella DOC |
| Anno | 2020 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | A temperatura controllata 8 giorni |
| Affinamento | 12 mesi in tonneaux da 500 litri, dei quali il 30% nuovi, il 70% di secondo passaggio |
| Allergeni | Solfiti |
Il Valpolicella Ripasso DOC Monti Garbi Tenuta Sant’Antonio è un vino rosso prodotto nella regione della Valpolicella, nel Veneto, Italia.
Questo vino è ottenuto attraverso un processo di “ripasso”, in cui il vino viene fatto fermentare nuovamente sulle vinacce dell’Amarone della stessa annata. Questo processo conferisce al vino una maggiore struttura, complessità e intensità aromatica.
Il Valpolicella Ripasso DOC Monti Garbi Tenuta Sant’Antonio ha un colore rosso rubino intenso e un profumo intenso e complesso di frutta rossa matura, spezie e note floreali. Al palato, è pieno e morbido, con tannini setosi e un retrogusto lungo e persistente.
Questo vino si abbina perfettamente con piatti di carne, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Inoltre, può essere gustato anche da solo come vino da meditazione o in abbinamento a piatti di pasta con sugo di carne.
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