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Valpolicella Ripasso DOC Alfabeto 2017 – Cantina Valpantena

(1 recensione del cliente)

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Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella sono gli uvaggi per la creazione di questo Valpolicella Ripasso. Le uve sono vendemmiate a mano e sottoposte a una fase di pigia-diraspatura. La fermentazione avviene a temperatura controllata, in acciaio. Il vino affina parzialmente in botti di legno

Vitigni

Corvina veronese, Corvinone, Rondinella

Grado alcolico

13,5%

Area produzione

Valpolicella

Anno

2017

Formato

Bottiglia 0,75 l

Vinificazione

In vasche di acciaio

Affinamento

In botti di legno

Descrizione

Valpolicella Ripasso DOC Alfabeto – Cantina Valpantena: DOVE NASCE

 

Valpolicella Ripasso DOC Alfabeto – Cantina Valpantena: ABBINAMENTI

Perfetto in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.

DESCRIZIONE:

Si presenta di colore rosso rubino al colore, propone un bouquet olfattivo incentrato principalmente sulla frutta a polpa rossa, confettura e sottobosco. L’ingresso in bocca è fresco e morbido, di buona struttura gustativa.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

1 recensione per Valpolicella Ripasso DOC Alfabeto 2017 – Cantina Valpantena

  1. Claudio Franzoi (proprietario verificato)

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