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Valpolicella DOC “Val dei Molini” 2020 Cantina di Custoza

Il prezzo originale era: €9.45.Il prezzo attuale è: €8.25.

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Informazioni Tecniche

VitigniCorvina, Molinara, Rondinella
Grado alcolico13,5%
Area e tipologia di produzioneVeneto/Valpolicella DOC
Anno2020
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneIn vasche di acciaio
AffinamentoBotte poi in Bottiglia
AllergeniSolfiti

Abbinamenti

Carne, Formaggi, Salumi

Descrizione

Il Valpolicella DOC “Val dei Molini” è un vino rosso prodotto nella regione della Valpolicella in Veneto, Italia. Questo vino è prodotto dalla Cantina di Custoza, una cantina cooperativa situata nella vicina regione di Custoza.

Il Val dei Molini è prodotto principalmente dal vitigno Corvina, che viene miscelato con piccole quantità di Rondinella e Molinara. Queste uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate prima di essere fermentate in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene poi affinato in botti di rovere per diversi mesi per esaltarne la complessità e il carattere.

Il vino che ne deriva è di colore rosso rubino con aromi di ciliegie, more e spezie. Al palato è secco e di medio corpo, con tannini morbidi e un’acidità ben bilanciata. Questo vino si abbina bene a una varietà di piatti, tra cui carni alla griglia, pasta con sughi a base di pomodoro e formaggi a pasta dura.

Nel complesso, il Valpolicella DOC “Val dei Molini” è un vino di alta qualità che mette in mostra il terroir unico della Valpolicella.

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