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| Vitigni | Corvina veronese, Rondinella, Molinara |
| Grado alcolico | 12 % |
| Area e tipologia di produzione | Veneto (Italia)/Valpolicella DOC |
| Anno | 2023 |
| Formato | Bottiglia 75 Cl |
| Vinificazione | acciaio |
| Affinamento | bottiglia |
| Allergeni | Solfiti |
Il Valpolicella DOC “Alfabeto” è un vino rosso prodotto dalla Cantina Valpantena, situata nella regione Valpolicella del Veneto, Italia. Il vino è ottenuto da un blend di uve Corvina, Rondinella e Molinara.
“Alfabeto” è un vino di medio corpo dal colore rosso rubino. Ha aromi di frutti rossi, come ciliegia e lampone, con una punta di spezie. Al palato il vino è fresco e fruttato, con un buon equilibrio tra acidità e tannini.
Le uve vengono raccolte a mano e sottoposte ad un attento processo di selezione per garantire che venga utilizzato solo il frutto migliore. Il vino viene poi fermentato in vasche di acciaio inox prima di essere invecchiato in botti di rovere per un breve periodo per aggiungere complessità e consistenza.
Si abbina a una vasta gamma di cibi, tra cui primi piatti con sughi a base di pomodoro, carni alla griglia e formaggi stagionati. È anche un ottimo vino da gustare da solo o in compagnia.
E’ un ottimo esempio dello stile classico della Valpolicella, che mette in mostra il frutto vibrante e la fresca acidità che sono caratteristiche dei vini della regione.
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