Vallée d’Aoste Muscat “Attente” DOC 2020 La Crotta di Vegneron

Il Vallée d’Aoste Muscat “Attente” DOC è un vino bianco dolce prodotto nella regione della Valle d’Aosta, nel nord-ovest dell’Italia. È ottenuto dal vitigno Moscato Bianco à Petits Grains ed è classificato sotto la Denominazione di Origine Controllata (DOC).

Il vino è prodotto da La Crotta di Vegneron, azienda vitivinicola situata nel comune di Quart in Valle d’Aosta. La cantina è nota per la sua attenzione ai vitigni autoctoni e ai metodi di vinificazione tradizionali.

“Attente” significa “attesa” in francese, e il vino è chiamato così perché le uve vengono lasciate maturare sulla vite fino alla fine della stagione della vendemmia. Ne deriva un vino dai profumi e sapori intensi di frutta matura, come albicocca, pesca e miele, con un sottofondo floreale e leggermente speziato.

Il vino è tipicamente apprezzato come vino da dessert, abbinato a crostate di frutta, torte o altri dolci. Può essere gustato anche come aperitivo o servito insieme a piatti saporiti come foie gras o gorgonzola.