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Lunedì 19 o Martedì 20
| Vitigni | Sylvaner 100% |
| Grado alcolico | 13,5 % |
| Area e tipologia di produzione | Alto Adige (Italia)/DOC |
| Anno | 2024 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | Fermentazione alcolica in serbatoi di inox |
| Affinamento | Sui lieviti per circa 5 mesi |
| Allergeni | Solfiti |
Il Valle d’Isarco Sylvaner Alto Adige DOC della cantina Hans Rottensteiner è un vino bianco secco che esprime l’eleganza e la freschezza tipiche dei vini di montagna dell’Alto Adige. Prodotto da uve Sylvaner coltivate sui pendii soleggiati e ripidi sopra la gola del fiume Isarco, beneficia di un clima con forti escursioni termiche, che preserva l’acidità e intensifica gli aromi.
Al naso si percepiscono note fruttate di mela, pera, pesca e agrumi, arricchite da sentori di erbe alpine e fieno fresco. Al palato, il vino è minerale e vivace, con una struttura equilibrata e un finale pulito. Vinificato in acciaio per mantenere intatta la sua freschezza, è ideale come aperitivo o in abbinamento ad antipasti leggeri, risotti agli asparagi, quiche e piatti a base di pesce o verdure.
Questo Sylvaner rappresenta l’autenticità e la qualità della viticoltura altoatesina.
4 Viti Ais
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