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Valle d’Aosta DOP Pinot Nero 2019 – Les Crêtes

14.80 13.30

Il Pinot Nero è un autorevole portavoce dell’esperienza vitivinicola di Les Crêtes, azienda nata nel 1989 ad Aymavilles in Valle d’Aosta, proprietaria di 25 splendidi ettari posizionati lungo l’asse orografico della Dora Baltea, da Saint Pierre a Saint Cristophe. L’areale produttivo di Les Crêtes, che ha origine nel difficile territorio di montagna, è caratterizzato da un’alta frammentazione dei vigneti e da elevate densità di impianto dovute alle pendenze dei terreni, i cui suoli morenici e sabbiosi costituiscono ambiente ideale per la coltivazione di numerose varietà autoctone e internazionali, come accade nel caso del Pinot Nero

Vitigni

Pinot Nero 100%

Grado alcolico

14,5%

Area produzione

Valle d’Aosta DOP

Anno

2019

Formato

Bottiglia 0,75 l

Vinificazione

Fermentazione di 8-10 giorni in acciaio inox a temperatura di 24 °C

Affinamento

6 mesi in acciaio

Descrizione

Valle d’Aosta DOP Pinot Nero 2019 – Les Crêtes: DOVE NASCE

 

Valle d’Aosta DOP Pinot Nero 2019 – Les Crêtes: ABBINAMENTI

Ottimo in accompagnamento a tutte le preparazioni a base di carne, anche in umido

DESCRIZIONE:

Si presenta all’esame visivo di colore rosso rubino brillante al calice. Riccamente fruttato il bouquet olfattivo, composto da marasca, ciliegia, ribes, prugna rossa, fragola e lampone. Completano il naso preziosi accenni speziati di pepe verde. Il boccato è corposo, vellutato e morbido, giustamente tannico e leggermente minerale. Buona la lunghezza

Informazioni aggiuntive

Peso1.3 kg

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