Valle d’Aosta DOP Chardonnay 2019 – Les Crêtes
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Il Valle d’Aosta DOP Chardonnay di Les Crêtes nasce nella vigna di Frissonnière nel comune di Saint Christophe e di Les Crêtes nel comune di Aymavilles. È prodotto con uve Chardonnay in purezza, raccolte a mano verso metà settembre. Le uve subiscono una pressatura soffice e fermentano in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 16°C per 12 giorni. Successivamente il vino affina sui lieviti con bâtonnage per 4 mesi
| Vitigni |
Chardonnay 100% |
| Grado alcolico |
14% |
| Area produzione |
Valle d’Aosta DOP
|
| Anno | 2019 |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione |
Fermentazione di 12 giorni in acciaio inox a temperatura di 16°C |
| Affinamento |
4 mesi in acciaio |
Descrizione
Valle d’Aosta DOP Chardonnay 2019 – Les Crêtes: DOVE NASCE
Valle d’Aosta DOP Chardonnay 2019 – Les Crêtes: ABBINAMENTI
Ottimo in abbinamento alla cucina a base di pesce e con formaggi erborinati e mediamente stagionati
DESCRIZIONE:
Al calice si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso esprime sentori delicati su toni di frutta esotica impreziositi da una traccia minerale e floreale. In bocca è fine, equilibrato, morbido, persistente e minerale. Chiude molto pulito, su tracce di fieno
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.3 kg |
|---|
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