Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry – Col Vetoraz
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Il Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry di Col Vetoraz nasce in vigneti situati sulle dolci colline venete di Valdobbiadene, in provincia di Treviso. È ottenuto esclusivamente da uve Glera, raccolte e selezionate unicamente a mano tra la seconda decade di settembre e la prima di ottobre. Dopo i processi classici di vinificazione, la presa di spuma avviene secondo metodo Charmat, con rifermentazione in autoclave per 30-40 giorni, cui segue affinamento di 1-3 mesi sui propri lieviti
| Vitigni | Glera 100% |
| Grado alcolico | 11,5 % |
| Area produzione | Valdobbiadene DOCG |
| Anno | s.a. |
| Formato | Bottiglia 0,75 l |
| Vinificazione | In acciaio |
| Affinamento | 1-3 mesi secondo il “Metodo Charmat” |
Descrizione
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry – Col Vetoraz: DOVE NASCE
Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Extra Dry – Col Vetoraz : ABBINAMENTI
Ottimo aperitivo e ideale abbinamento con pranzi delicati e raffinati a base di pesce
DESCRIZIONE:
Si presenta di colore giallo paglierino, caratterizzato da una spuma cremosa e da un perlage fine e persistente. Al naso si apre con note fruttate di agrumi, pesca bianca, mela e pera, arricchite da sentori floreali di rosa ed acacia. Al palato risulta armonioso e delicato, con un’ottima sapidità e aromaticità
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.3 kg |
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