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Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 2019 – Bisol1542

19.90 17.95

Dalla collina simbolo del territorio del Prosecco Superiore, la più alta espressione di questo vino: il Cartizze. Un perfetto connubio tra ambiente, storia e lavoro dell’uomo.

I vigneti si snodano su una ripida cresta, ad un’altitudine di 300 metri sul livello del mare e godono di una meravigliosa esposizione solare e di una costante protezione dalle correnti fredde

Vitigni
Glera 100%
Grado alcolico 11.5%
Area produzione Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG
Anno 2019
Formato Bottiglia 0,75 Cl
Vinificazione
In autoclave
Affinamento In autoclave

Descrizione

Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 2019 – Bisol1542:

DOVE NASCE

 

Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 2019 – Bisol1542:

ABBINAMENTI

Ottimo a tutto pasto, accompagna con eleganza preparazioni a base di pesce, anche crudo, crostacei, ma anche formaggi non molto stagionati

DESCRIZIONE:

Il Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG Dry 2019 di Bisol è ottenuto in prevalenza da uve Glera, impiantate in terreni profondi e rocciosi situati in collina a 300 metri sul livello del mare. La vendemmia manuale permette di preservare al meglio la qualità delle uve, che una volta giunte in cantina subiscono il processo di spumantizzazione secondo il metodo Charmat, durante il quale rimane sui lieviti per almeno 30 giorni prima di essere imbottigliato. Durante questo processo sviluppa un perlage leggero e persistente, e gli aromi freschi di fiori e frutti bianchi, tipici di questo vitigno, si integrano perfettamente con la cremosità e la morbidezza che gli conferisce la permanenza sui lieviti. Il Cartizze DOCG Dry di  Bisol si presenta nel calice con un colore giallo luminoso dalle sfumature quasi dorate. Presenta intensi profumi di mela verde, pera e pesca bianca con note floreali ed agrumate. In bocca è croccante e fresco, ma caratterizzato da una piacevole cremosità che lo rende perfettamente armonico, elegante e beverino allo stesso tempo

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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