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Umbria IGT Bianco Cervaro della Sala 2022 Antinori

Il Cervaro della Sala è un rinomato vino bianco prodotto dalla famiglia Antinori in Umbria, noto per il suo profilo aromatico complesso con note di frutta matura e il suo invecchiamento in rovere. Questo vino di punta ha ottenuto riconoscimenti internazionali e si beneficia dell’invecchiamento in bottiglia per esaltare il suo carattere.

62.08

Esaurito

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Informazioni Tecniche

VitigniChardonnay 85%, Grechetto 15%
Grado alcolico13%
Area e tipologia di produzioneUmbria (Italia)/Umbria IGT
Anno2022
FormatoBottiglia 0,75 l
VinificazioneMacerazione a freddo, per 4-6 ore. Fermentato per 18 giorni in barrique nuove di rovere francese
Affinamento6 mesi in barrique, almeno 10 mesi in bottiglia
AllergeniSolfiti

Descrizione

Cervaro della Sala è il nome dato a questo vino, ottenuto da un blend di uve Chardonnay e Grechetto. Il vigneto Cervaro della Sala si trova in Umbria, vicino alla città di Orvieto, nota per le sue storiche tradizioni enologiche.

La famiglia Antinori produce vino da oltre sei secoli ed è molto apprezzata per il suo impegno per la qualità e l’artigianalità. Il Cervaro della Sala è uno dei loro vini di punta e ha ottenuto riconoscimenti e consensi internazionali.

Questo vino bianco presenta tipicamente un profilo aromatico ricco e complesso, con note di frutta matura come agrumi, frutti tropicali e melone, insieme a sentori di vaniglia e pane tostato derivanti dall’invecchiamento in rovere. È noto per la sua natura corposa, l’acidità equilibrata e il finale di lunga durata.

Il Cervaro della Sala può invecchiare bene e spesso beneficia di alcuni anni di affinamento in bottiglia per sviluppare ulteriormente il suo carattere.

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