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Treviso Prosecco Doc “Surlie” Frizzante – Gregoletto Luigi

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Pressatura soffice con presse pneumatiche, decantazione statica del mosto, fermentazione a temperatura controllata (18-20°C). Affinamento e sosta sulla feccia nobile in acciaio per tre mesi. La rifermentazione viene provocata naturalmente dall’aumento della temperatura in tarda primavera. Utilizziamo come chiusura delle bottiglie il tappo corona.

Vitigni Glera 100%
Grado alcolico 11,5 %
Area produzione Treviso Doc
Anno 2020
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione in acciaio inox
Affinamento Rifermentazione in bottiglia sui propri lieviti.

 

Descrizione

Treviso Prosecco Doc “Surlie” Frizzante – Gregoletto Luigi

DOVE NASCE:

Treviso Prosecco Doc “Surlie” Frizzante – Gregoletto Luigi  ABBINAMENTI:

In estate è molto apprezzato come bevanda per la sua freschezza e leggerezza. Può essere usato a tutto pasto ma si accompagna eccezionalmente bene con primi piatti e grigliate di pesce, risotti con funghi o verdure, minestre asciutte o in brodo. Ideale con gli insaccati.

DESCRIZIONE

Colore giallo paglierino. Leggero perlage fine e persistente. Essenziale e leggero, ha un profumo che varia con il tempo. Da note fresche e fruttate che ricordano la mela acerba e fiori di glicine unite a una percezione delicata di “crosta di pane”, con il passare del tempo, si arriva a note sempre più complesse derivanti dal contatto con il lievito
sul fondo. Il gusto è asciutto.

CHI SIAMO:

Questo vino ci racconta un territorio e la sua storia poiché affonda le sue radici nel prodotto più tipico della tradizione.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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