Trento DOC Noire Nature “1673” 2017 Cesarini Sforza

Trento DOC Noire Nature “1673” 2017 Cesarini Sforza è uno spumante premium prodotto nella regione Trentino-Alto Adige, nel nord Italia. È prodotto dalla cantina Cesarini Sforza, che produce vino da oltre 600 anni.

La vinificazione avviene con il metodo tradizionale, noto anche come metodo Champagne, che prevede una seconda fermentazione in bottiglia. Le uve utilizzate per la vinificazione sono Pinot Nero (Pinot Noir), accuratamente selezionato dai migliori vigneti della denominazione Trento DOC.

Trento DOC Noire Nature “1673” 2017 Cesarini Sforza ha un colore giallo intenso, con un perlage fine e persistente. Al naso presenta aromi intensi e complessi . Al palato è secco, strutturato ed elegante, con un buon equilibrio tra acidità e tannini, e un finale lungo e persistente.

Questo vino è un’ottima scelta per l’abbinamento con formaggi stagionati. È uno spumante versatile e raffinato che rappresenta il meglio del Trentino-Alto Adige. Il nome “1673” è un riferimento all’anno in cui la famiglia Cesarini Sforza acquistò la tenuta dove attualmente si trova l’azienda vinicola.