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Trento DOC “Maximum” Blanc de Blancs – Ferrari

19.90 17.90

Il Maximum della cantina Ferrari è un Trento Spumante Brut che incarna tutta la purezza dell’uva da cui nasce, lo Chardonnay. Le viti crescono all’ombra dei monti del Trentino, in vigneti situati a un’altezza ricompresa fra i 300 e i 700 metri sul livello del mare, con un’esposizione verso sud-est e sud-ovest. Le uve, raccolte manualmente nella prima metà di settembre, dopo la vinificazione, rifermentano in bottiglia per la seconda volta, rimanendo a contatto con i propri lieviti per almeno tre anni

Vitigni

Chardonnay 100%

Grado alcolico

12,5%

Area produzione
Trento DOC
Anno s.a.
Formato Bottiglia 0,75 l
Vinificazione

In acciaio e rifermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico

Affinamento

36 mesi in bottiglia sui lieviti

Descrizione

Trento DOC “Maximum” Blanc de Blancs – Ferrari: DOVE NASCE

 

Trento DOC “Maximum” Blanc de Blancs – Ferrari: ABBINAMENTI

Ottimo con la cucina a base di pesce e formaggi freschi. Bollicina molto versatile. Accompagna con eleganza sia aperitivi informali che occasioni più cerimoniose

DESCRIZIONE:

Il Trento DOC “Maximum” Blanc de Blancs si presenta nel calice di colore giallo paglierino; il perlage che si riscontra all’occhio è di grana fine, di ottima persistenza. Il ventaglio di aromi che si sviluppa al naso è fragrante, con note fruttate e floreali che lentamente cedono il passo a sfumature di lievito. In bocca ha una spuma morbida e vellutata, con un sorso minerale di piacevole freschezza impostato su una trama perfettamente equilibrata; termina con un finale caratterizzato da un’ottima intensità

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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